Guia de restaurants de Catalunya

Buscar Restaurant

Fonda Sala

  • 2159_2.jpg
  • 2159_6.jpg
  • 2159_1.jpg
  • 2159_3.jpg
  • 2159_5.jpg

Fonda Sala es troba al cor d’Olost, un poble situat al nord-oest de la comarca d’Osona. Aquesta fonda, guardonada any rere any amb una estrella Michelin, compta amb la incalculable experiència d’en Toni Sala, el seu xef, fundador i director, que juntament amb la seva dona ha aconseguit trobar l’equilibri perfecte entre els conceptes restaurant gastronòmic i fonda, tot oferint plats propis d’un gran restaurant, però mantenint, al mateix temps, els menús casolans tradicionals i el servei d’habitacions propis d’aquest tipus d’establiment.  I tot això en combinació amb l’ambient familiar i acollidor que s’hi respira consoliden la Fonda Sala com una parada imprescindible en les rutes gastronòmiques per Catalunya.

La cuina d’en Toni es basa en productes de mercat i de l’entorn immediat i defuig la sofisticació excessiva, cosa que, tanmateix, no exclou ni la inventiva ni la subtilesa amb què cada plat és confeccionat. La fonda vol oferir als seus clients l’oportunitat de tastar plats de temporada realitzats amb productes del moment; és per això que regularment organitza jornades gastronòmiques de degustació de plats especials, en les quals queda plasmada la personalitat de la cuina local.

La Fonda Sala es troba en un indret privilegiat que, gràcies a la bona conservació de la natura i del patrimoni, ofereix un ampli ventall de possibilitats. S’hi poden fer visites a espais declarats d’interès natural, com la riera de Merlès, recórrer itineraris culturals que permeten admirar elements de gran valor arquitectònic i històric com la cripta de Sant Andreu d’Oristà o el claustre del monestir de Santa Maria de Lluçà, endinsar-se en la història de la regió seguint itineraris que parlen de carlins, de bruixes i bandolers, i també s’hi poden fer activitats esportives per a tot tipus de gustos que poden anar des d’excursions a peu o en bicicleta tot terreny fins a volar en globus o anar a pescar al pantà de Reixach.



  • Preu mitjà

    50€ - 100€

  • Aforament

    95

  • Fumadors

    Terrassa
  • Menjar a domicili

    no

  • Menjar per emportar-se

    no