Des de 1966, el restaurant L'Auró intenta oferir als seus clients una elaborada cuina de mercat amb tocs de cuina d'autor. Aquest restaurant se situa a Oris, un municipi del nord de la Plana de Vic.

Els fonaments de la cuina de l’Auró són la qualitat de les matèries primes amb què elaboren els seus plats, els productes de proximitat i de temporada i el bon servei. Amb aquests grans pilars, en el restaurant L’Auró s’intenta oferir una cuina creativa amb la intensitat dels sabors més especials de la gastronomia del xef. Per això alguna de les seves especialitats són el bacallà o el filet de vedella. 

En aquest local gastronòmic hi ha un menú diari per aquells que no volen renunciar als millors sabors durant el dia a dia, així com també tenen una carta amb un gran nombre de sorpreses per al paladar. A més, compten amb tapes gourmet i un menú degustació. 

A més, a L’Auró hi preparen esmorzars de forquilla a l’estil dels seus avantpassats de Can Conanglell: amb mongetes, cigrons, carn a la brasa, fetge amb ceba i molts altres plats acompanyats de pa torrat amb tomàquet i de la millor carta de vins de la zona.

Pel gran espai de què disposa, L’Auró també pot albergar celebracions de grups nombrosos i fins i tot pot ser l’escenari gastronòmic d’un casament.

El restaurant L’Auró no és només un restaurant amb bona cuina sinó també amb una atenció propera, que vol oferir comoditat als seus comensals, així com les millors vistes de la Plana de Vic.