El restaurant El bitxo italià es troba al casc antic de Vic i està especialitzat en plats de la cuina italiana i de fusió que s’elaboren amb productes frescos de proximitat. El resultat és ben senzill: cuina mediterrània sana i molt saborosa. Les matèries primeres són molt importants al restau...

El restaurant El bitxo italià es troba al casc antic de Vic i està especialitzat en plats de la cuina italiana i de fusió que s’elaboren amb productes frescos de proximitat. El resultat és ben senzill: cuina mediterrània sana i molt saborosa.

Les matèries primeres són molt importants al restaurant El bitxo italià. De fet, s’utilitzen ingredients italians d’origen protegit que li donen als plats el punt de tradició i autenticitat que els fan únics. A més, s’aposta per les matèries primeres locals per tal de fusionar la cuina italiana amb la catalana i aconseguir un resultat sorprenent.

Es poden demanar pizzes al gust, pizzes elaborades amb farines biològiques o albergínies a la parmigiana. Encara que també es poden degustar plats de cuina de fusió com la lasanya de botifarra o el bacallà confitat. Disposen de menú diari, menú per a grups, menjar per a celíacs i menú per a nens. També tenen servei de menjar per emportar.

Aquest restaurant compta amb una terrassa i una zona de bar on serveixen els millors còctels i copes. Es poden realitzar reserves prèvies per correu electrònic o per telèfon.

Obre de dimecres a dissabte de 13:00  ha 16:00 h i els dijous, divendres i dissabtes també obre de 20:00 h a 00:00 h. Obert a l'agost.