El restaurant La Francesa està situat dintre del Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa, a l'extrem nord del municipi de Santa Pau, a 500 metres de la " Fageda De Jordà " i dintre del nucli urbà de Can Blanc.
Aquest restaurant, que també disposa d’allotjament, s’especialitza en cuina tradicional catalana elaborada amb productes de mercat. A la seva carta destaquen plats com els bolets, els peus de porc o el foie gras. També tenen menú diari, menú de cap de setmana i nits, menú degustació, menú per a grups, menú per a nens i plats aptes per a celíacs. També tenen servei de menjar per emportar.
El restaurant compta amb diferents zones: restaurant, cafeteria, terrassa, allotjaments, zona enjardinada amb parc infantil. També tenen dues sales, una amb capacitat per 50-60 persones, i un altre amb capacitat per 30 persones, una zona d’aparcament per a clients i una terrassa. Es poden realitzar reserves amb antelació.
A més, hi ha una gran varietat d'activitats al voltant del restaurant per a poder gaudir del paisatge i de la tranquil·litat de l’entorn: passejades per La Fageda d’en Jordà i els volcans, vols amb globus, sortides amb 4x4 o quads per les muntanyes de la Garrotxa, equitació, senderisme o itineraris pedestres, passejades amb carruatges o amb carrilet, excursions en bici de muntanya o visites a museus.
Obre de dimarts a diumenge de 13:00 h a 15:30 h en horari de dinar i de 20:30 h a 22:30 h en horari de sopar. Els sopars estan disponibles només per a grups sota reserva prèvia.
