El restaurant

La casa de menjars “Cal Rubell” és molt antiga, segurament que ja  des de començament del segle XlX  funcionava com hostal on hi havia un petit menjador. Fou al 1945, acabada la guerra quan la familia Catot Ponsa (els avis dels actuals propietaris) adquireixen l’establiment del carrer de la Vinya, esperonats pel seu fill gran, en Josep (conegut per  Pepet).

L’hereu es casa amb la Ramona Jamilà, de poble avall, qui es distingeix per la seva capacitat de treball, tenacitat, i constància. La Ramona ben aviat mostrarà posseir un do i una sensibilitat especial com a cuinera.

L’any 1952, en Kubala ajuda la família a adquirir la casa del costat, la qual cosa permet fer una gran ampliació del negoci, amb noves habitacions i un menjador molt més gran. Poc a poc, i amb la bonança econòmica de finals dels 60 i 70, la fonda es va transformant en un lloc ideal per estiuejar.

El paisatge mediterrani suau, el clima agradable, l’abundor d’aigua i la gran riquesa en flora i fauna del poble, atreuen gent de Sabadell, Terrassa i Barcelona sobretot. Cal també destacar les nombroses persones que han passat temporades a la fonda per recuperar-se de malalties, sobretot respiratòries.

El temps passa, els gustos canvien i la fonda perd pes, alhora que cada vegada més gent vol gaudir de la bona cuina del restaurant El Rubell, actualment regentat pels germans Catot-Jamilà (Pilar, Teresa i Josep).

La nostra cuina

Cuina típica Catalana de mestressa, de qualitat i que amb el temps ha sabut evolucionar per incorporar, amb gran sentit comú i sense perdre el món de vista, noves tendències i modernitats, adequant-se als gustos més actuals, mantenint això sí un classicisme Català que sempre ha estat el nostre tret més distintiu.