El restaurant Les Capçades, ubicat a l’hotel rural del mateix nom a Horta de Sant Joan, ofereix una experiència gastronòmica exclusiva i íntima. Batejat com a Manuel Pallarés en homenatge al fill il·lustre d’Horta i amic de Pablo Picasso, aquest espai destaca per la seva cuina de proximitat, amb un menú degustació de sis plats que canvia diàriament. Cada proposta està elaborada amb productes frescos, locals i de temporada, garantint una fusió perfecta entre tradició i creativitat.

El xef Facundo Salas i el seu equip elaboren plats on les verdures autòctones, els formatges de proximitat, el bacallà, les carns i la caça es converteixen en protagonistes, oferint una experiència que ressalta els sabors de la terra. A més, la carta de vins del restaurant inclou una destacada selecció amb denominació d’origen Terra Alta, que permet als comensals gaudir de la riquesa enològica de la comarca.

El restaurant està obert exclusivament per al servei de sopar, tant per als hostes de l’hotel com per a clients externs que hagin fet reserva prèvia.