El restaurante Les Capçades, situado en el hotel rural del mismo nombre en Horta de Sant Joan, ofrece una experiencia gastronómica única y exclusiva. Conocido como Manuel Pallarés en homenaje al ilustre vecino de Horta y amigo de Pablo Picasso, este espacio destaca por su cocina de proximidad, basada en un menú degustación de seis platos que varía diariamente. Cada propuesta está elaborada con productos frescos, locales y de temporada, combinando tradición y creatividad en cada bocado.

El chef Facundo Salas y su equipo diseñan platos donde las verduras autóctonas, los quesos de proximidad, el bacalao, las carnes y la caza son los grandes protagonistas, creando una experiencia que refleja los sabores de la tierra. Además, la carta de vinos incluye una cuidada selección con denominación de origen Terra Alta, ofreciendo a los comensales la oportunidad de descubrir la rica tradición enológica de la comarca.

El restaurante está abierto exclusivamente para el servicio de cenas, tanto para los huéspedes del hotel como para clientes externos que realicen reserva previa.