Els inicis de l'Hispània remunten al 1952, i la tradició familiar de regentar el restaurant ha sigut fidel des de llavors. El restaurant es troba al municipi d'Arenys de Mar, prop de Caldes d'Estrac, 40km al nord de Barcelona.
Les receptes de la cuina són pròpies de la tradició catalana, allunyades de les modes, i són heretades del receptari de la matriarca del restaurant. També és fidel als productes de temporada i als productes que provenen del mar.
Al llarg d'aquests anys l'Hispània ha rebut visites tan diverses com la dels Reis d'Espanya, de polítics, de cantants i de torejadors. El restaurant és obert a tothom, tan grans com petits, i l'ambient és relaxat i càlid.
Encara no hi ha cap opinió