El restaurant Er Occitan es troba a Bossòst, a la província de Lleida. Aquest restaurant de slow food ofereix una gastronomia innovadora que barreja la cuina tradicional i la cuina avantguardista. A més, utilitzen els millors productes de proximitat per a elaborar els seus plats. A la seva carta es poden degustar plats com la ...

El restaurant Er Occitan es troba a Bossòst, a la província de Lleida. Aquest restaurant de slow food ofereix una gastronomia innovadora que barreja la cuina tradicional i la cuina avantguardista. A més, utilitzen els millors productes de proximitat per a elaborar els seus plats.

A la seva carta es poden degustar plats com la tempura de flor de saüc, els canapès, el assortiment de formatges artesans o les postres, com la esponja de remolatxa amb sorbet de gerds i iogurt o el cremós de xocolata-cafè, pera, pa d'espècies, gingebre i gelat de quatre especies. També disposen d'un celler amb els millors vins i tenen menús com el menú degustació o el menú sorpresa.