El restaurant Cal Carter es troba al poble de Mura, en ple Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l'Obac. Des del 1964, la família Perich manté viva una proposta gastronòmica que combina el respecte per la cuina catalana tradicional amb una mirada actual, centrada en el producte de proximitat i la qualitat.
Actualment, és la tercera generació qui lidera aquest projecte familiar, convertint Cal Carter en un punt de trobada per als qui busquen una experiència autèntica, amb plats que evoquen la memòria dels avis però amb una presentació i tècniques d'avui. El restaurant disposa també de bodega pròpia, on es poden descobrir vins pensats per maridar a la perfecció amb cada plat.
Només obre els caps de setmana i dilluns per dinar, i és recomanable fer reserva prèvia per assegurar-se taula.
Josep S
fa 3 mesos
Hi vam anar en plena fira del tió, l’atenció rebuda immillorable, el servei per part de tots els cambrers molt bo, la carta una mica justa però equilibrada i suficient varietat per triar. Plats tradicionals molt ben cuinats, el vi de la casa mes que correcte. I per acabar, si el dia ho permet, un cafè a la terrassa impagable.
Núria Alos
fa 3 mesos
Un restaurant excel·lent que combina tradició i innovació a parts iguals. La carta, encara que curta, està molt ben cuidada, assegurant la màxima qualitat en cada plat. És un lloc on et sents com a casa, amb un ambient familiar que reflecteix la tradició tant en els plats com en els detalls de la taula, però amb un toc de creativitat i un nivell de professionalitat culinària excepcional. Les croquetes, els cigrons gratinats amb bacallà i allioli, i l’arròs melós de presa ibèrica ens han encantat. Sens dubte, és un lloc per anar-hi expressament i gaudir d’una experiència gastronòmica única. Altament recomanable.
Danae Garcia
fa 3 mesos
DECECPIÓ AMB VISTES Cal Carter, al poble de Mura. Que no us enlluerni la seva aparença elegant al centre del poble de Mura. Amb vistes a la muntanya, aquestes son la única cosa bona que te el restaurant. Carta curta amb preus disparats, receptes típiques catalanes que , si bé resultarien una delícia al paladar si estiguessin ben cuinades, en aquest cas el resultat es decepcionant, cada plat a quin pitjor. Començant pel denominat “pà de Mura” , que resulta ser un simple pa de pagès sense torrar, tret de la bossa; seguit d’unes croquetes de pollastre que es desfeien amb la vista i amb una massa que deixaven molt que desitjar (croquetes a 3,70€/unitat). Hem demanat els clàssics canelons i el resultat no podia ser pitjor: freds, massa seca, com fets de feia tres dies i una salsa “bechamel” liquida i àcida. No en parlem de la carn de “rostit” que be podria portar 1 setmana seca a la nevera. Del vi de la casa ni en parlem, vàrem retornar les copes. Per no saber fer, no han fet bé ni el cafe sol que hem demanat. Resultat : 74€ de decepció.
Silvia Ferran
fa 4 mesos
Molt contents! Tot el personal ha estat de més d'un 10 de nota. El menjar, es-pec-ta-cu-lar. No podem dir res negatiu d'aquest restaurant. Molt agraïts pel servei i sobretot, nomenar al nostre cambrer, el Jan. Molt bona feina! Molt recomenable.
jaumesolcol
fa 4 mesos
Comentari sobre el restaurant. Ens hem equivocat de lloc, Entre setmana nomes carta a un preu excessiu. veniem a fer un dinar despres d’acabar l’excursió per la zona. Compartint primers i postres el dinar ha sortit a 65€ per persona.
