Ubicado en Cardona, el Parador de Cardona se encuentra sobre un promontorio en una fortaleza del siglo IX, siendo uno de los complejos medievales más impresionantes de Cataluña. Su ubicación privilegiada ofrece una panorámica excepcional de Cardona, el Pirineo y la Cataluña interior.

En su interior, fosos, torres y murallas góticas se unen a una decoración basada en el confort y el mobiliario de inspiración medieval catalana. El restaurante, ubicado en el antiguo refectorio, es uno de los más impresionantes de Paradores. La oferta de restauración se basa en la cocina tradicional catalana, con especial atención a la comarca del Bages, caracterizada por la sencillez y el uso de productos de temporada y de proximidad.