En el Alt Empordà, en el pueblo medieval de Sant Llorenç de la Muga y a orillas del río Muga se encuentra este hotel tranquilo y familiar, situado en un entorno privilegiado, donde la naturaleza es protagonista y las estaciones marcan los productos de la cocina.
En la cocina del Hostal de l’Aigua se puede saborear una cocina fresca y de mercado, tradicional y creativa, con platos diferentes según la temporada, apostando por los productos frescos del lugar como la carne de caza, las setas, las cerezas o los higos.
Además el restaurante ofrece platos vegetarianos y alimentos y vinos de producción ecológica. Y en su bodega disponen de gran variedad de vinos de la región (D. O. Empordà) y de toda la geografía española.
En verano es posible disfrutar de la terraza y descubrir los distintos gin-tonics, mojitos y caipirinhas que ofrecen.
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