En el casco antiguo de la localidad de Cardona se encuentra un restaurante muy acogedor: el restaurante Cal Borrasca.
La decoración de Cal Borrasca está cuidada hasta el último detalle. Las paredes están cubiertas de maravillosas baldosas de principios del siglo XX, muchas de las superficies están recubiertas de madera i en las mesas nunca faltan los ramilletes de flores sobre los manteles de cuadros que aportan un toque rústico.
La gastronomía que ofrece el restaurante Cal Borrasca se basa en los productos locales cocinados lentamente con tal de conseguir el mejor sabor de cada producto. Cal Borrasca es, por lo tanto, el lugar ideal para disfrutar de la cocina catalana de mercado elaborada con productos de proximidad y en un ambiente tranquilo y distendido.
El restaurante dispone de una amplia carta y diferentes menús que los comensales podrán escoger según sus gustos y necesidades. Entre los platos de la carta destacan el entrecot de ternera de la Vall del Cardener a la piedra, la lubina al horno con “suquet” de almejas y el milhojas de berenjena con queso de cabra y aceite de albahaca.
El restaurante abre de lunes a domingo de 13:00 h a 16:00 h y, solo los viernes y los sábados, de 21:00 h a 23:00 h. Está abierto en agosto también y se pueden realizar reservas con antelación.
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