El Fanaler és un nou restaurant a Vic, pioner a la comarca en la manera de cuinar les carns i altres plats que el propi comensal pot preparar-se al seu gust.

Al restaurant El Fanaler han decidit ser pioners a Osona i canviar la típica llosa de pedra per una planxa metàl·lica individual, que igual com la de pedra, es porta a la taula del client i d’aquesta manera s’assegura que la carn cuinada no perdi ni un punt de la cocció desitjada pel propi client. En aquesta planxa, el comensal pot cuinar tot tipus de carns o també gambes i altres plats.
 
A part d’aquesta especialització única a Osona, el nou restaurant El Fanaler de Vic es caracteritza per oferir una cuina tradicional i catalana on per sobre de tot es busca la qualitat i la bona atenció al client. A més, l’establiment està ubicat en una zona molt cèntrica de la capital osonenca i disposa d’una decoració molt rústica i agradable que contribueix a fer dels dinars i sopars un moment molt entranyable.